Chorizo Ibérico de bellota MOISES ALONSO MARTÍN.

El Chorizo Ibérico Moisés Alonso, es el resultado de la selección, picado en su calibre justo y adobo de los cortes seleccionados tradicionalmente para la elaboración de esta especialidad clásica de Guijuelo. Empleamos la receta tradicional de nuestra familia protagonizada principalmente por el pimentón de gran calidad.

En nuestro obrador procedemos al adobo de las carnes y el embutido del producto en tripa natural. Para después pasar a nuestras bodegas y secaderos naturales donde se curarán lentamente aprovechando el micro clima único de nuestra villa.