Chorizo, JOSELITO.

39.95€

Se entiende por Chorizo, la mezcla de carnes picadas, procedentes de las piezas nobles exclusivamente de cerdo, aderezado con sal marina, pimentón, ajo y azúcar, amasada y embutida en tripa, que ha tenido un proceso de maduración-desecación, que se caracteriza por su coloración roja y por su olor y sabor característicos.

Al corte se caracteriza por un picado grueso y coloración brillante propia de la infiltración de la grasa en los músculos del cerdo criado en extensivo.

Para facilitar su consumo y poder disfrutar de todas sus cualidades al máximo, el loncheado, realizado de forma rigurosa y con el grosor adecuado, estará siempre listo para llevar a la mesa.

Disponible para reserva

Información adicional

Peso 1.250 kg
Ingredientes

Los ingredientes del Chorizo Joselito son: magro de cerdo, sal marina, pimentón, ajo y azúcar.
Curación

6 meses de curación natural.
Alérgenos

Sin Gluten.
Sin Lactosa.
Formato

Pieza entera envasada al vacío, envuelta en papel de regalo rojo Joselito.
Preparación

El Chorizo Joselito se debe extraer 24h antes de su bolsa.
Conservación

El Chorizo Joselito se debe conservar en un lugar fresco y seco.
Consumo

Para apreciar el sabor y el aroma del Chorizo Joselito, debe consumirse a temperatura ambiente, entre 20 y 25ºC.
Información Nutricional

VALORES NUTRICIONALES:
*Valores medios por 100 g de producto

Valor energético (KJ/Kcal) 1.722 KJ / 415 Kcal
Proteína (g) 26 g
Hidratos de carbono 1,2 g de los cuales (g) 1,2 g
Grasa 34,6 g de los cuales Saturadas 9,9 g
Monoinsaturadas 20,5 g
Poliinsaturadas 4,2 g
Fibra alimentaria (g) 0 g
Sal (g) 3,8 g

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