Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión D.O. Los Pedroches, COVAP.

560.00630.00

Un Jamón de bellota 100% ibérico seleccionado exclusivamente por su pureza racial y equilibrio, con un profundo respeto a la tradición artesanal. Es sin duda una pieza excepcional. Su jugosa carne, gracias al entreverado de la grasa, de color rojo intenso virado a tonos rosados y mezclado con el brillo del magro, presenta un sabor único con una sorprendente combinación de notas opuestas dulces y saladas, que evocan a la bellota, a la miel, a tierra húmeda y a trufa y que dan como resultado una explosión de sabor intenso, invasor y persistente que invita siempre a repetir.

Un producto con un aroma equilibrado e intenso y un sabor y textura únicos en el mundo y tan excepcional como saludable ya que es rico en ácidos grasos beneficiosos para el organismo, antioxidantes y proteínas de alto valor nutricional, considerado un estandarte de la dieta mediterránea.

Elige una pieza única de máxima calidad, amparada bajo la Denominación de Origen “Los Pedroches” que no dejará indiferente a los paladares más exigentes.

Alta Expresión de Los Pedroches cumple la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero)

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Información adicional

Peso 9 kg
Ingredientes

Jamón de cerdo ibérico, sal marina, conservadores (nitrito sódico y nitrato potásico). Libre de alérgenos, SIN GLUTEN.

Información nutricional

Especificaciones nutricionales Por 100g.
– Valor energético: 347 Kcal/1438 Kj
– Grasas: 24 g
– Grasas Saturadas: 9 g
– Hidratos de carbono: 0,7 g
– Azúcares: 0,5 g
– Proteínas: 32 g
– Sal: 4,9 g
– *VRN: Valores de Referencia de Nutrientes.

Conservación

Lugar seco a temperatura ambiente (aprox. 20º – 25ºC).

Curación

+ 36 meses en bodegas naturales

Premios

Éste jamón ha sido galardonado con los premios de "Mejor Jamón de bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches 2019" y con el "Superior Taste Award 2020" y el “Crystal Taste Award” entre otros reconocimientos.

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