Lomo de cebo Ibérico 50%, MOISES ALONSO MARTÍN.

El Lomo de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Moisés Alonso es uno de los productos más valorados entre nuestros embutidos. Por su excelente relación calidad precio pero además por su textura suave y untuosa. Elaborado con un adobo inspirado en las recetas tradicionales de Guijuelo, resulta sabroso y con abundante veteado.

En nuestro obrador, adobamos a mano cada lomo antes de pasar a nuestros secaderos y bodegas. De color rojo a rosado claro, muestra abundantes grasas infiltradas como es habitual en la raza Ibérica.  Su sabor es rico y abundante en matices y aromas fruto de su prolongada curación natural.